たった２ヶ月しか食べれない超貴重な「セコガニ」
日本で水揚げされるズワイガニの内、最も有名なのが北陸地方で獲れる「越前ガニ」と鳥取は境港を代表とする「松葉ガニ」が有名です。
その雌のカニはセコガニ（親ガニ、勢子がになどとも呼ばれる）と呼ばれます。
毎年、１１月上旬の解禁からたったの２ヶ月間しか味わえない超貴重なカニなんです。
セコガニは内子と外子、味噌がまろやかでコクがあり高級珍味としてしられています。カニ自体の身の味も濃いので味噌汁などにしたら最高のダシがでますよ♪
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